Billot de boucher professionnel

Épaisseur du billot (cm)*810121518

Piétement de billot

Sans piétementAvec piétement

• Piétement de billot en chêne massif, assemblage traditionnel mortaises et tenons chevillés.

• Patins en téflon sous les pieds.

• 6 pieds à partir de 180 cm de large.

• Pour la hauteur finale de travail, nous tiendrons compte de l'épaisseur de votre billot

Coutelière

NonOui

• Alèse porte-couteaux avec plaque de propreté et visserie en inox.

• La coutelière est positionnée à l'arrière du billot.

• Avec ce choix, la profondeur totale de votre ensemble fera 7 cm de plus

Fourreau à couteaux

NonOui

• Fourreau à couteaux amovible à fond fermé.

• C'est une option de la coutelière qui remplace la plaque de propreté en inox sur l'alèse de 7 cm.

Coutelière latérale

Nonà droiteà gauche

• Coutelière positionnée sur le côté du piétement de votre billot avec une plaque de propreté et visserie en inox.

• Avec ce choix, la largeur totale de votre ensemble fera 7 cm de plus.

Dosseret mural droit

NonOui

• Dosseret mural droit fixé à l'arrière du billot ou de la coutelière.

• Avec ce choix, la profondeur totale de votre ensemble fera 3 cm de plus

Dosseret forme chapeau de gendarme

NonOui

• Dosseret mural fixé à l'arrière du billot ou de la coutelière.

• Tête de Charolaise en laiton massif.

• Avec ce choix, la profondeur totale de votre ensemble fera 3 cm de plus

Protection des pieds

NonOui

• Sabot de protection des pieds en inox brossé, hauteur de 10 cm

Tiroir

Non1 tiroir2 tiroirs

• Tiroir bois pour piétement de billot , assemblage traditionnel à queues d'aronde équipée d'une poignée en inox.

• Possibilité de 2 tiroirs à partir d'une largeur de billot de 120 cm

Case à papier

NonOui

• Case de rangement pour ustensiles ou feuilles d'emballages, hauteur de passage 10 cm sous le billot.

Tablette

NonOui

• Tablette en chêne positionnée entre les pieds à 30 cm du sol, avec des rebords sur 3 cotés.